Перейти к содержимому


  




From: Плод Архат.

Автор: ВиШень, 25 Апрель 2015 · 431 просмотров

Мой чайный наставник Василий Лебедев рекомендует четверть плода на литр кипятка настаивать в термосе. Моя супруга одобряет добавление архата при заварке черного чая.
Я, когда у меня было 15 тренировок в неделю, заваривал на 1,5 литровый термос, и пил в течении дня. Пока большой пакет архата, подаренный китайской подругой, не кончился. Сейчас архат продается в Москве, и недорого. Рекомендую всем, кто много тренируется. Освежает не хуже зеленого чая, почки включаются в работу, силы поддерживает.
Его гликозиды в 300 раз слаще сахара, что полезно тем, у кого большой вес и склонность к полноте, а сладкое любит.
Сейчас у меня тренировок мало, с термосом не езжу. Однако дома завариваю. На досуге (которого на самом деле нет) перевел несколько китайских статей об архате.



罗汉果的食用方法 Способы употребления плода архат

被人们称为"神仙果"的罗汉果,其含有丰富的营养成分,如丰富的维生素C、糖甙及多种维生素等,而且用途广泛,深受消费者的喜欢。
罗汉果的食用方法也是多种多样,可以归纳为:1、直接泡水饮用和配合常用制茶材料做罗汉果茶;2、煲滋补营养汤或煮粥;3、作为菜谱或者天然有机调味 品;4:作为食疗饮品,需配合食材或者药材,如配姜熬制可去寒止咳。Известен как ”Плод святого“ ”луоханьгуо“ богат питательными веществами, такими как витамин С, сахара, гликозиды, витамины,и пр。 Его спектр применения широк。1。 Заварка в кипятке или настаиваиние для приготовления фруктового чая。 2。 Отвары для питательных супов или каш。 3。 Для подслащивания в кулинарии как приправа (вместо сахара)。4。 С лечебными целями как поддерживающее питание или в составе традиционных лекарств - вместе с другими растениями, например с имбирем, для лечения простуды и кашля。

罗汉果凉茶是两广地区最常见也最受消费者喜欢的凉茶之一。罗汉果凉茶口味细腻、鲜美,具有降火消暑之功效。В провинциях Гуандун и Гуанси плод архат наиболее популярен как травяной чай。Вкус тонкий и нежный, свежий и приятный, имеет жаропонижающие и освежающие эффекты。

根据罗汉果的功效与作用,以下6类人群特别有需要饮用罗汉果凉茶:
В основном, плод архат рекомендуется для следующих категорий:

1、白领、公务员等长时间坐办公室者,由于呼吸不到室外新鲜的空气而影响到肺部功能。
Для офисных служащих, испытывающих недостаток свежего воздуха, чтобы укрепить легкие。

2、需大量说话或发音而要保护咽喉发音器官者,如教师、歌手、演员、广播员、营业人员等。
Для тех, кто по работе много говорит - для защиты горла - учителя, певцы, дикторы, торговый персонал。

3、经常饮酒吸烟,及需要清肺、保肝、温养脾胃和治疗便秘通肠利便者。При частом употреблении алкоголя и табака,для очищения легких, для защиты печени, “согревания селезенки и желудка” (в традиционной медицине), для облегчения запоров。


4、经常出汗,体内水分流失较快者,如室外活动或运动量大的运动员、室外体力劳动者。При частой потливости, быстрой потере воды в организме - у спортсменов, работаюющих на солнце。

5、经常熬夜加班工作,容易导致上火、排毒能力下降、抵抗力较低者。При переутомлении, недосыпании, вспыльчивости от переутомления, снижении сопротивляемости, ”, зашлакованности“。

6、作为节日礼品,送礼送健康的良好选择。Используется как подарок, пожелание крепкого здоровья。

Взято здесь:

http://www.lhg8.com/fangfa/


美食DIY:罗汉果入菜清咽利
肺 ”Сделай сам“ “прекрасная пища”; рецепты применения плода Архат для укрепления легких。

罗汉果粥 Каша из плода архат

食材:罗汉果、糙米   Состав: плод архат, коричневый рис

做法:   Метод приготовления

1、将糙米和罗汉果洗净;   помыть рис и плод архат

2、在锅中倒入水,将糙米煮至软烂,再加入罗汉果继续煮约10至15分钟即可。 Налить воду в кастрюлю, варить коричневый рис до мягкости, затем добавить плод архат и варить еще 10 - 15 минут на медленном огне。

贴士:可以加入盐进行调味,其风味更佳。Совет - можно добавить соль для улучшения вкуса。
(Примечание переводчика: плод архат в 300 раз слаще сахара, поэтому подсластитель не требуется。 Архат способствует “укреплению энергии легких и согреванию” по канонам китайской медицины)。
Взято здесь:
http://meishi.55bbs....5/2131432.shtml


Суп из плодов архата, корня лотоса и фиников.

罗汉果莲藕甜汤

食材:罗汉果、红枣、新鲜莲藕   Состав: Архат, финики, свежий корень лотоса

做法:   Метод приготовления:

1、将罗汉果洗净外皮,取出里面的果核;   Плоды архата промыть, очистить от косточек

2、将莲藕去皮,切成片;   Корень лотоса очистить, разрезать на куски

3、红枣用清水浸泡再洗净;   Финики замочить в воде, потом промыть

4、将罗汉果肉、红枣放入锅大火煮开小火慢煮,约20至30分钟;   Мякоть плодов архата и красных фиников довести до кипения в кастрюле на сильном огне, потом огонь уменьшить и варить на медленном огне 20 - 30 минут

5、再放入莲藕片,小火约煮15分钟,至藕片熟透即可。 Добавить порезанные кусочки лотоса и варить на медленном огне еще 15 минут

贴士:喜甜味的朋友可放入
冰糖调味,还可加强润肺功效。Совет: Сладкоежкам можно добавить кристаллический сахар. Применяется для укрепления лёгких.

(От переводчика: в традиционной китайской медицине плод архат "укрепляет энергию легких и согревает". Рекомендуется в холодный сезон, при простудах, кашле, мокроте).
Взято здесь:
http://meishi.55bbs....5/2131430.shtml



Source: Плод Архат.




Декабрь 2016

П В С Ч П С В
   1234
56789 10 11
12131415161718
19202122232425
262728293031